Soep & Salades
Salade Vitello Tonnato
Salade Vitello Tonnato
Langzaam gegaard, mals kalfsvlees, tonijnmayonaise en knappertjes (gefrituurde kappertjes) op een bedje van salade met een huisgemaakte dressing.
Salade Herderskaas
Salade Herderskaas
Salade met gegrilde groenten en herderskaas (Manchego) - met een dressing van olijfolie en balsamico
Salade Gegrilde Groenten
Salade Gegrilde Groenten
Salade met gegrilde groenten - met een dressing van olijfolie en balsamico
Salade met burrata, parmigiano, zongedroogde tomaatjes, gehakte nootjes en een dressing van vijgen-dadelbalsamico.
De Carpaccio als salade. Met zongedroogde tomaatjes - afgewerkt met truffelmayo en parmezaanse kaas. Inclusief huisgemaakte dressing.
Traditionele Caesar Salade met parmezaanse kaas, huisgemaakte croutons een gekookt eitje en dé caesar dressing (met ansjovis)
Wij maken regelmatig een grote pan verse, vegetarische soep. Vraag naar de soep van het moment!